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作为传统农业大市，山东省菏泽市发展食品加工产业具有重要意义。市委、市政府将食品加工产业确定为菏泽市重点打造的十大产业链之一，实施了重点产业“链长”负责制。2023年，菏泽市食品行业规上企业达到234家，实现营业收入859.2亿元，同比增长11.3%；实现利润54.5亿元，同比增长74.2%。