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【#长期吃辣的人更容易得胃癌吗#】在大众的认知中，辛辣的食物会刺激肠胃，引起胃肠道的损伤，因此有了偏爱吃辣的人更容易被胃部疾病盯上一说，这种认知是否正确呢？辣椒的辣味，源于其中的辣椒素，这种物质有刺激性，会在口腔中产生灼烧的疼痛感，让人产生“吃辣会伤胃”的错觉，认为吃辣会导致胃炎或引发胃溃疡。其实，已有研究表明，少量辣椒素具有一定的修复胃黏膜的功能，还能抑制胃酸的分泌。