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【古人经过长期的观测天象，发现每当北斗七星的斗柄指向正南方的时候，这一天就是一年之中白昼最长的一天，被称为“夏至”。在夏天的六个节气中，夏至是第四个节气，也是平分夏季的日子。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。