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宝鸡是块宝地，很多人印象中这是一座工业城市，实际上宝鸡还是全省“菜篮子”，太白县的高山蔬菜还供给粤港澳大湾区。太白山是秦岭的主峰，因在太白县境内，太白县就因此得名。太白县全域处于秦岭腹地，绿色植被覆盖率95%以上，森林覆盖率93.36%，境内生态富集、气候冷凉、雨水充沛，是高山蔬菜的最佳适生区，蔬菜种植由此成为太白县的主导产业之一。